# Thu tuc xin cap giay chung nhan an toan ve sinh thuc pham

<figure><img src="https://164525390-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FrCs9wx7tnNmFuNS0ISd0%2Fuploads%2F8FfNpEFsZoHZJ5UA3Aja%2FThu-tuc-xin-cap-Giay-phep-An-toan-ve-sinh-thuc-pham.png?alt=media&#x26;token=cf8ae27a-d9a9-4b4f-b7cf-076ddb5c873c" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Trong những năm gần đây, yêu cầu đảm bảo chất lượng thực phẩm không còn là lựa chọn, mà đã trở thành nghĩa vụ pháp lý bắt buộc đối với các đơn vị sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống. **Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP)** chính là một trong những điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp được phép hoạt động hợp pháp, tránh xử phạt hành chính, đồng thời mở rộng hợp tác với các chuỗi siêu thị, nhà hàng và đối tác quốc tế.

Với hơn **1.500 khách hàng** đã được hỗ trợ thành công trên toàn quốc trong 4 năm qua, **Tư Vấn Sao Vàng** tự tin chia sẻ hướng dẫn chi tiết, cập nhật và thực tế nhất về **thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm** – giúp bạn tiết kiệm thời gian, tránh sai sót và gia tăng giá trị pháp lý cho mô hình kinh doanh của mình.

#### 🔎 MỤC LỤC

1. Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?
2. Đối tượng bắt buộc xin Giấy chứng nhận VSATTP
3. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận VSATTP
4. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP
5. Quy trình thủ tục xin cấp VSATTP từ A–Z
6. Cơ quan cấp phép theo lĩnh vực hoạt động
7. Thời gian xử lý và hiệu lực giấy chứng nhận
8. Dịch vụ trọn gói xin giấy chứng nhận tại Tư Vấn Sao Vàng
9. Giải đáp thắc mắc thường gặp

### 1. Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận VSATTP là **văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp**, xác nhận cơ sở đã đáp ứng đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định tại **Luật An toàn thực phẩm 2010** và các văn bản hướng dẫn như **Nghị định 15/2018/NĐ-CP** và **Thông tư 38/2018/TT-BYT**.

**Tại sao giấy chứng nhận VSATTP lại quan trọng?**

* Là điều kiện **pháp lý bắt buộc** khi thành lập và hoạt động trong ngành thực phẩm
* **Giảm thiểu nguy cơ bị xử phạt** từ 30 – 60 triệu đồng nếu vi phạm
* Là điều kiện để tham gia chuỗi cung ứng chuyên nghiệp, ký kết hợp đồng B2B, xuất khẩu thực phẩm
* Giúp khách hàng an tâm và **nâng cao uy tín thương hiệu**

### 2. Ai bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận VSATTP?

Theo quy định pháp luật hiện hành, các tổ chức, cá nhân sau bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận:

* Cơ sở **sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm**
* Nhà hàng, quán ăn, **bếp ăn tập thể**, canteen trường học
* Cửa hàng bán thực phẩm tươi sống, thực phẩm sơ chế
* **Cửa hàng đồ uống pha chế**, trà sữa, cà phê rang xay tại chỗ
* Các mô hình **bán thực phẩm online** có cơ sở chế biến riêng

🔸 *Lưu ý*: Các cơ sở đã có chứng nhận quốc tế như **ISO 22000, HACCP, GMP, BRC** có thể được miễn thủ tục nếu giấy chứng nhận còn hiệu lực.

**Ngoại lệ không phải xin giấy VSATTP**:

* Hộ cá thể sản xuất nhỏ lẻ, không có giấy phép kinh doanh
* Bán thực phẩm bao gói sẵn, không gia công tại chỗ
* Hàng quán nhỏ không đăng ký hộ kinh doanh

### 3. Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận VSATTP

Để được cấp phép, cơ sở phải đáp ứng đồng thời **các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất**.

#### Với cơ sở sản xuất, chế biến:

* Có **đăng ký ngành nghề thực phẩm** trên Giấy phép kinh doanh
* Nhà xưởng phải thiết kế theo nguyên tắc **1 chiều**: nhập nguyên liệu → sơ chế → chế biến → đóng gói → lưu kho
* Có **nguồn nước sạch đạt chuẩn QCVN 01:2009/BYT**
* Khu vực sản xuất sạch, có **biện pháp chống côn trùng, bụi bẩn, dầu mỡ**
* Nhân viên trực tiếp phải có **giấy khám sức khỏe** và chứng chỉ **tập huấn kiến thức VSATTP**

#### Với cơ sở dịch vụ ăn uống:

* **Khu vực bếp tách biệt với khu ăn uống**
* Dụng cụ phải **riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín**
* Có tủ lưu mẫu thực phẩm 24 giờ
* Kho chứa nguyên liệu có sàn cách ẩm, tường gạch, thông thoáng

📌 *Theo ghi nhận từ Tư Vấn Sao Vàng, trong năm 2024 có 33% hồ sơ bị yêu cầu bổ sung do sơ đồ mặt bằng không đạt chuẩn quy trình “một chiều” và giấy khám sức khỏe không do bệnh viện cấp huyện trở lên cấp.*

### 4. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP gồm những gì?

Một bộ hồ sơ đầy đủ theo quy định gồm:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (mẫu quy định)
2. Giấy đăng ký kinh doanh (có ngành nghề phù hợp)
3. Bản thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất và quy trình sản xuất
4. Sơ đồ mặt bằng cơ sở và mô tả quy trình công nghệ
5. Giấy xác nhận kiến thức VSATTP của chủ cơ sở và nhân viên
6. Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp
7. Hợp đồng thuê địa điểm/mặt bằng hoặc Giấy CNQSD đất (nếu sở hữu)

### 5. Quy trình thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP

| **Bước** | **Mô tả công việc**                                                                     |
| -------- | --------------------------------------------------------------------------------------- |
| Bước 1   | Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo danh mục quy định                                            |
| Bước 2   | Nộp hồ sơ tại cơ quan chuyên ngành (tùy lĩnh vực: Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ NN\&PTNT) |
| Bước 3   | Cơ quan tiếp nhận hồ sơ, đánh giá hợp lệ                                                |
| Bước 4   | Cử đoàn kiểm tra VSATTP kiểm tra thực tế tại cơ sở                                      |
| Bước 5   | Ra kết quả cấp giấy hoặc thông báo từ chối kèm lý do                                    |

\\

⏱️ **Thời gian xử lý**: Khoảng 10–15 ngày làm việc nếu không phát sinh sai sót trong hồ sơ.

### 6. Cơ quan cấp phép theo lĩnh vực

| **Cơ quan có thẩm quyền** | **Lĩnh vực quản lý**                                          |
| ------------------------- | ------------------------------------------------------------- |
| Bộ Y tế                   | Cơ sở chế biến thực phẩm chức năng, dịch vụ ăn uống           |
| Bộ Công Thương            | Sản xuất nước giải khát, thực phẩm đóng gói, bao bì thực phẩm |
| Bộ NN\&PTNT               | Sơ chế nông sản, thủy hải sản, thực phẩm tươi sống            |

\\

### 7. Thời hạn giấy chứng nhận và thời gian gia hạn

* **Hiệu lực**: 03 năm kể từ ngày cấp
* **Gia hạn**: Nộp hồ sơ lại trước 6 tháng khi gần hết hạn
* Nếu để hết hạn mà không xin lại, sẽ phải làm mới như hồ sơ lần đầu

### 8. Dịch vụ trọn gói xin giấy VSATTP tại Tư Vấn Sao Vàng

Chúng tôi cung cấp dịch vụ **xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP trọn gói từ A–Z**, bao gồm:

✅ Tư vấn ngành nghề kinh doanh phù hợp\
✅ Vẽ sơ đồ mặt bằng đạt chuẩn kiểm tra thực tế\
✅ Soạn thảo hồ sơ, bổ sung đúng quy định\
✅ Đồng hành trong suốt quá trình kiểm tra thực tế\
✅ Cam kết **100% hồ sơ được xử lý đúng tiến độ – không phát sinh chi phí**

💰 **Chi phí trọn gói**: từ *8.500.000 VNĐ*\
📊 *Tính đến quý I/2025, Tư Vấn Sao Vàng đã hỗ trợ thành công hơn 85 cơ sở sản xuất, nhà hàng, quán ăn tại TP.HCM và Hà Nội – 92% hồ sơ được cấp giấy chứng nhận ngay từ lần kiểm tra đầu tiên.*

### 9. Câu hỏi thường gặp

**1. Tôi bán đồ ăn online, có cần xin giấy chứng nhận không?**\
👉 Có, nếu có cơ sở chế biến riêng, kể cả tại nhà.

**2. Làm giấy VSATTP mất bao lâu?**\
👉 Trung bình 10 – 15 ngày nếu hồ sơ đầy đủ và cơ sở đáp ứng điều kiện.

**3. Giấy chứng nhận hết hạn có phải kiểm tra lại không?**\
👉 Có. Trước khi cấp lại, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra điều kiện thực tế như ban đầu.

**4. Nếu cơ sở nhỏ, tôi tự làm hồ sơ được không?**\
👉 Được, nhưng cần hiểu kỹ quy định. Nếu không rành thủ tục, nên chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và tránh bị bổ sung nhiều lần.

Nguồn Tham Khảo: <https://ketoansaovang.vn/xin-giay-chung-nhan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham/>

Tags: #chungnhanantoanthucpham #giayphepvsattp #antoanvesinhthucpham
